PNCPPregão - EletrônicoPropostas até 05/10/2026

Registro de Preços para futura e eventual contratação de empresa para o fornecimento de gêneros alimentícios destinados à composição da merenda escolar das unidades da Rede Municipal de Ensino de Encruzilhada, Bahia.

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Órgão
MUNICIPIO DE ENCRUZILHADA · Encruzilhada/BA
Propostas até
05/10/2026, 13:59
Impugnação e esclarecimento
até 30/09 (3 dias úteis antes do certame, Lei 14.133 art. 164 — confira no edital)
Abertura
22/09/2026, 14:00
Valor estimado
R$ 3.123.796,43
Número de controle PNCP
13907373000192-1-000098/2026
Situação
Divulgada no PNCP
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Buscando os documentos no PNCP…

Onde e como disputar

A disputa acontece no BLL Compras (plataforma privada).

Cadastro de fornecedor no site da BLL.

Algumas plataformas privadas cobram do fornecedor para participar — confira as condições no site antes da sessão.

Abrir esta licitação na plataformaSite do BLL Compras
Nunca licitou? O roteiro em 4 passos
  1. Cadastre a empresa na plataforma da disputa (acima) com antecedência — o cadastro pode levar dias para ser aprovado.
  2. Leia o edital: o que é pedido, a data e a hora da sessão, os documentos de habilitação e o critério (menor preço, maior desconto…).
  3. Separe os documentos — em geral: contrato social, cartão CNPJ, certidões de regularidade (federal, FGTS, trabalhista, estadual e municipal) e, conforme o edital, balanço e atestados de capacidade técnica. Guarde e acompanhe a validade no Cofre.
  4. Envie a proposta e participe da sessão na plataforma, no dia e hora marcados.

ME e EPP devem declarar o enquadramento na proposta para usar os benefícios da LC 123: participação exclusiva e cota reservada, desempate e prazo extra para regularizar certidões fiscais. As regras de cada licitação estão no edital.

Vai participar? No plano Essencial você tem o dossiê de editais como este — documentos de habilitação e pontos de atenção com a página de cada um — e a faixa de lance de cada item.

Conhecer o Essencial

Itens do edital

ItemDescriçãoUnitário estimado
1AÇÚCAR - Sacarose de cana de açúcar aspecto granuloso fino a médio de procedência nacional, ser de safra corrente. Isento de mofo, fermentação, odores estranhos e substâncias nocivas. Embalagem primária em pacote de 1 kg, transparente, em plástico atóxico, incolor, termo soldado. Validade: mínima de 12 meses a contar a partir da data de entrega. Reposição do produto: no caso de alteração do mesmo antes do vencimento do prazo de validade e embalagens danificadas.6.600 KGR$ 4,34
2ARROZ BRANCO tipo I, não parboilizado, polido, classe longo fino, de procedência nacional e ser de safra corrente. Embalagem plástica resistente, transparente, incolor, capacidade de 1 kg em plástico atóxico, termo soldado. Isento de mofo, de odores estranhos e de substâncias nocivas (Não apresentar manchas escuras, brancas, avermelhadas ou esverdeadas e não ter sabor ardido). Selecionados eletronicamente grão em grão. Validade: mínima de 12 meses a contar a partir da data de entrega. Reposição do produto: no caso de alteração do mesmo antes do vencimento do prazo de validade e embalagens danificadas.18.000 KGR$ 4,84
3ARROZ PARBOILIZADO, polido, classe longo fino 1 de procedência nacional e ser de safra corrente. Embalagem plástica resistente, transparente, incolor, capacidade de 1 kg em plástico atóxico, termo soldado. Isento de mofo, de odores estranhos e de substâncias nocivas (Não apresentar manchas escuras, brancas, avermelhadas ou esverdeadas e não ter sabor ardido). Selecionados eletronicamente grão em grão. Validade: mínima de 12 meses a contar a partir da data de entrega. Reposição do produto: no caso de alteração do mesmo antes do vencimento do prazo de validade e embalagens danificadas.18.000 KGR$ 5,54
4FEIJÃO FRADINHO Tipo I, de primeira qualidade, novo, constituído de grãos inteiros e sadios, isento de material terroso, sujidades misturas de outras espécies, acondicionados em sacos plásticos transparentes, atóxicos com 1 kg e embalagem plástica secundária para o fardo com mais produtos.11.000 KGR$ 9,39
5FEIJÃO PRETO, novo, tipo 1, constituído de grãos da mesma coloração, admitindo-se no máximo 5% de mistura de outras classes e até 10% de mistura de variedades da classe cores, isento de matéria terrosa, parasitas, pedaços de grãos ardidos, brotados, imaturos e mofados. Embalagem com 1 kg13.000 KGR$ 8,42
6FARINHA DE TRIGO ENRIQUECIDA COM ÁCIDO FÓLICO (COM FERMENTO).EMBALAGEM DE 1 Kg - produto obtido do trigo moido limpo. Especial, Tipo 1, enriquecido com ferro e ácido fólico (Vitamina B9). Embalagem plástica de polietileno, transparente/atóxico ou de papel original de fábrica. A embalagem deve estar intacta e prazo de validade mínimo de 12 meses a partir da data de Entrega2.500 KGR$ 5,86
7FUBÁ DE MILHO cada produto obtido pela moagem do grão de milho, desgerminado ou não, deverão ser fabricados a partir de matérias primas sãs e limpas, isentas de matérias terrosas e parasitos. Não poderão estar úmidos ou rançosos. Com o rendimento mínimo após o cozimento de 2,5 vezes a mais do peso antes da cocção - embalagem 500G. O produto deverá ter validade mínima de 12 meses.3.200 UNDR$ 3,44
8MILHO CANJICADO - Amarelo tipo I, embalagem de 500gr, Validade mínima de 12 meses, a contar da data de entrega. Reposição do produto: no caso de alteração do mesmo antes do vencimento do prazo de informação nutricional.validade e embalagens danificadas.4.500 UNDR$ 3,64
9MILHO DE PIPOCA embalados em plástico atóxico, transparente e incolor, termosselada, isenta de mofo ou bolores, odores estranhos e substâncias nocivas. A embalagem primária deverá declarar a marca, nome e endereço do fabricante, peso líquido, prazo de validade, lote, número do registro no órgão competente, 500g cada Pcts. Validade mínima 12 meses, a contar da data de entrega.5.200 UNDR$ 4,53
10MILHO EM FLOÇÃO: Farinha de milho flocada sem sal, pcts 500g, Floção. Rico em ferro e ácido fólico, que mantém o sabor característico do milho. O Ferro como principal constituinte sanguíneo, em carência promove anemia e interfere na absorção de outros nutrientes. O ácido fólico (vitamina B9), atua na prevenção de má formação fetal, auxilia no metabolismo e na produção das hemácias sanguíneas. Validade mínima de 12 meses, a contar da dataa de entrega.4.150 UNDR$ 3,47
11AMIDO DE MILHO - embalagem de 500 gramas. Validade mínima de 12 meses a contar a partir da data de entrega. Reposição do produto: no caso de alteração do mesmo antesdo vencimento do prazo de validade e embalagens danificadas. Não Contêm Glúten.2.000 UNDR$ 12,33
12Aveia - em flocos finos de 1ª qualidade em caixa. Isenta de mofo, livre de parasitas e substâncias nocivas, acondicionada em embalagens de 200g, atóxica, resistente e hermeticamente vedada. Prazo de validade 10 meses a contar do vencimento do prazo de validade e embalagens danificadas. Na partir da data de entrega.3.400 UNDR$ 5,54
13ÓLEO DE SOJA - Refinado, acondicionado em embalagem de 900 ml, distribuídos em caixa de papelão contendo 20 unidades. Validade mínima de 12 meses a contar da data de entrega. Reposição do produto: no caso de alteração do mesmo antes do vencimento do prazo de validade e embalagens danificadas.340 UNDR$ 196,05
14AZEITE DE OLIVA, extra virgem, de boa qualidade, embalagem contendo 500 ml, com identificação do produto, marca do fabricante, prazo de validade e capacidade. Prazo de validade mínimo de 6 (seis) meses a partir data de entrega.680 UNDR$ 38,60
15SAL - Refinado iodado, 1ª qualidade, embalagem plástica, termossoldada, atóxica, transparente com capacidade de 1 kg. Validade mínima de 9 meses a constar da data de entrega. Reposição do produto: no caso de alteração do mesmo antes do vencimento doprazo de validade e embalagens danificadas.950 KGR$ 2,54
16VINAGRE - em embalagem com no mínimo 500 ml. Validade mínima de 12 meses a contar da data de entrega.1.700 UNDR$ 2,94
17BISCOITO MARIA Produzido a partir de matérias-primas sãs e limpas, sem corante, isenta de matéria terrosa, parasitas e detritos animais e vegetais. Aparência: massa bem assada, sem recheio, sem cobertura, não serão aceitos produtos murchos. Cor, cheiro e sabor próprios. Embalagens plásticas internas de 400g Validade: mínima de 10 meses a contar a partir da data de entrega. Reposição do produto: no caso de alteração do mesmo antes do vencimento do prazo de validade e embalagens danificadas.16.000 UNDR$ 6,38
18BISCOITO SALGADO - Tipo Cream - Cracker. Produzido a partir de matérias-primas sãs e limpas, sem corante, isenta de matéria terrosa, parasitas e detritos animais e vegetais. Aparência: massa bem assada, sem recheio, sem cobertura, não serão aceitos produtos murchos. Cor, cheiro e sabor próprios. Embalagens plásticas internas de 400g. Validade: mínima de 10 meses a contar a partir da data de entrega. Reposição do produto: no caso de alteração do mesmo antes do vencimento do prazo de validade e embalagens danificadas.16.000 UNDR$ 5,48
19BISCOITO SALGADO INTEGRAL - deverá ser fabricado a partir de matérias primas sãs e limpas, não devem estar mal assados ou com caracteres organolépticos anormais. Ingredientes: farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, gordura vegetal, fibra de trigo, açúcar, extrato de malte, sal, glicose, soro de leite, fermentos químicos: bicabornato de amônio, bicabornato de sódio e fosfato monocálcico, estabilizante lecitina de soja. Embalagem: devem estar acondicionados em embalagem primária plástica, transparente, envoltos por embalagem secundária de polietileno metalizado, atóxico, resistente, lacrado, contendo 400g. Prazo de validade mínimo 10 meses a contar a partir da data de entrega.16.000 UNDR$ 7,47
20MACARRÃO - espaguete n° 2, procedência nacional, isento de mofo (manchas esverdeadas com pontos brancos e cinza), de odores estranhos e de substâncias nocivas. Embalagem tipo sacos de polietileno, termossoldada, transparentes, atóxicos e resistentes, contendo 500g. Prazo mínimo de validade de 12 meses a contar a partir da data de entrega. Reposição do produto: no caso de alteração do mesmo antes do vencimento do prazo de validade e embalagens danificadas.8.000 UNDR$ 3,52
21MACARRÃO PARAFUSO com ovos, procedência nacional, isento de mofo (manchas esverdeadas com pontos brancos e cinza), de odores estranhos e de substâncias nocivas. Embalagem tipo sacos de polietileno, termossoldada, transparentes, atóxicos e resistentes, contendo 500g.. Prazo mínimo de validade de 12 meses a contar a partir da data de entrega. Reposição do produto: no caso de alteração do mesmo antes do vencimento do prazo de validade e embalagens danificadas.5.000 UNDR$ 5,27
22EXTRATO DE TOMATE - concentrado; contendo ingredientes tomate e açúcar, isento de sujidades e fermentação. Embalagem 190 gramas. Validade mínima de 12 meses a contar a partir da data de entrega.5.500 UNDR$ 4,63
23MOLHO DE TOMATE, tradicional, contendo 340g, com identificação do produto, marca do fabricante, data de fabricação e prazo de validade. Embalagem 340 gramas, com 32 unidades. Validade mínima de 12 meses a contar a partir da data de entrega.4.431 CXR$ 59,73
24ERVILHA ingredientes: ervilha, água, e sal, sem conservantes. Prazo de validade mínimo 02 anos a contar a partir da data de entrega.3.200 UNDR$ 6,09
25MILHO VERDE ingredientes: milho, água, e sal, sem conservantes. Prazo de validade mínimo 02 anos a contar a partir da data de entrega 200g.2.800 UNDR$ 4,66
26Azeitona Verde c/caroço 170g.3.000 PCTR$ 7,74
27Ameixa preta em calda, lata com 200g1.000 LataR$ 10,47
28SUCO CONCENTRADO SABOR ABACAXI 100% NATURAL Embalagem de 01 litro. FORMULAÇÃO: Concentrado, sem adição de açúcar, contendo lote, com data de fabricação e validade, com validade mínima de 12 meses, a partir da data de entrega .5.000 UNDR$ 8,42
29SUCO CONCENTRADO SABOR MANGA - 100% NATURAL. Embalagem de 01 litro. FORMULAÇÃO: Concentrado, sem adição de açúcar, contendo lote, com data de fabricação e validade, com validade mínima de 12 meses, a partir da data de entrega.5.000 UNDR$ 8,72
30SUCO CONCENTRADO SABOR GOIABA - 100% NATURAL. Embalagem de 01 litro. FORMULAÇÃO: Concentrado, sem adição de açúcar, contendo lote, com data de fabricação e validade, com validade mínima de 12 meses, a partir da data de entrega.5.000 UNDR$ 8,56
31COCO RALADO – SEM AÇÚCAR- 50g produto alimentício desidratado contendo entre os ingredientes: polpa de coco desidratada e parcialmente desengordurara. Deve apresentar cor, cheiro e sabor característico. Ausente de sujidades, parasitas.. Prazo de validade mínimo 12 meses a contar a partir da data de entrega.4.500 UNDR$ 2,92
32LEITE DE COCO conteúdo: 200 ml. Não Contém Glúten. Para uso culinário, de origem vegetal, sem açúcar e lactose, enriquecido com vitaminas e minerais. SABOR NATURAL.2.000 UNDR$ 4,50
33Uvas Passas, pacotes com 500g. VALIDADE MÍNIMA DE 12 MESES.60 PCTR$ 29,87
34CACAU EM PÓ 100% - Não contém glutén, açúcar preparado com ingredientes sãos e limpo, sem farinha em sua formulação, com sabor, cor e odor característicos, contendo 200G, acondicionado em embalagem de polietileno atóxico ou embalagem aluminizada, com identificação na embalagem (rótulo) dos ingredientes, valor nutricional, peso, data de fabricação e validade. Isento de sujidades, parasitas e larvas. Validade mínima de 12 (doze) meses a contar da data de entrega.900 KGR$ 70,28
35ADOÇANTE DIETÉTICO LÍQUIDO, À BASE DE ASPARTAME. Embalagem: Frasco com 65 a 110 ml.40 UNDR$ 12,78
36LEITE EM PÓ DESNATADO, obtido a partir da desidratação do leite de vaca desnatado, próprio para consumo humano, com boa solubilidade e qualidade adequada para preparo de bebidas e alimentos. O produto deverá ser acondicionado em embalagem íntegra de 200 g, contendo identificação do fabricante, lote, composição, informações nutricionais, modo de preparo, prazo de validade e demais informações exigidas pela legislação vigente. Validade mínima: 8 meses a contar da data de entrega, não podendo apresentar data de fabricação superior a 45 dias anteriores à entrega.1.500 UNDR$ 12,02
37LEITE EM PÓ INTEGRAL, obtido a partir da desidratação do leite de vaca integral, próprio para consumo humano, com boa solubilidade e qualidade adequada para preparo de bebidas e alimentos. O produto deverá ser acondicionado em embalagem íntegra de 200 g, contendo identificação do fabricante, lote, composição, informações nutricionais, modo de preparo, prazo de validade e demais informações exigidas pela legislação vigente. Validade mínima: 8 meses a contar da data de entrega, não podendo apresentar data de fabricação superior a 45 dias anteriores à entrega.7.500 UNDR$ 10,77
38MARGARINA ZERO LACTOSE, cremosa com sal, teorlipídico de 65% a 85%. Não deve conter em sua composição gordurado tipo trans. Embalada em pote plástico resistente de 500g, comproteção interna pós tampa (lacre). Não poderá conter leite e derivados na composição. No seu rótulo deve conter prazo devalidade/lote e informação nutricional.600 UNDR$ 12,09
39MARGARINA cremosa com sal, teorlipídico de 65% a 85%. Não deve conter em sua composição gordurado tipo trans. Embalada em poteplástico resistente de 250g, comproteção interna pós tampa (lacre).No seu rótulo deve conter prazo devalidade/lote e informação nutricional.1.100 UNDR$ 5,51
40Creme de leite (Creme de leite - Embalagem 200g) Creme de leite UHT, sabor suave, consistência firme, embalagem cartonada, não amassada, contendo 200g de peso líquido. A embalagem deverá conter externamente os dados de identificação, procedência, informação nutricional, número de lote, data de validade, quantidade do produto. Validade mínima a contar da data de entrega: 6 meses.4.000 UNDR$ 3,95
41Leite Zero Lactose Devendo ter boa solubilidade - embalagem 400g. O produto deverá ter validade mínima de 08 meses. O produto não poderá ter a data de fabricação anterior a 45 (quarenta e cinco) dias da data de entrega. Não contém Glúten.90 UNDR$ 34,23
42IOGURTE, com polpa de frutas, de boa qualidade de 90g, com diversos sabores, como: morango, coco e ameixa, obtido pela fermentação do leite (pasteurizado ou esterelizado), por fermentos lácteos próprios, que determinem as características do produto final, adicionado açúcar e polpa-suco de duas ou mais frutas, com corante natural e aroma idêntico ao natural, podendo conter produtos de origem láctea, e outras substâncias alimentícias aprovadas pela legislação e que não interfiram no processo de fermentação do leite. O produto deverá ser integral ou parcialmente desnatado. No rótulo deve conter dados do fabricante, prazo de validade, serviço de inspeção municipal (SIM), estadual (SIP) e/ou federal (SIF).2.250 UNDR$ 2,80
43SARDINHA – sardinha em conserva (óleo) preparada com sardinhas frescas, limpas, evisceradas, descabeçadas, descamadas, livre de nadadeiras e submetidas a própria inspeção sanitária, acondicionada a óleo vegetal, com selo do Ministério da Agricultura, constante no rótulo ou embalagem. De primeira qualidade, latas com 125gr.3.100 UNDR$ 7,78
44PROTEINA TEXTURIZADA DE SOJA – BRANCA - característica técnicas: Proteína Texturizada de Soja. Deve ser obtida a partir de grãos de soja limpos e submetidos a processo tecnológico adequado, deve apresentar cor, odor e sabor característico, deve estar livre de sujidades, parasitas e larvas. E Prazo de validade mínimo 12 meses a partir da data de entrega 400g2.100 UNDR$ 7,00
45CARNE BOVINA MOÍDA (PATINHO OU ACÉM) – DE PRIMEIRA QUALIDADE. Carne bovina moída, com SELO DE INSPEÇÃO, esfriada, aspecto próprio, não amolecida, não pegajosa, sem nervuras, cor própria, sem manchas esverdeadas, cheiro e sabor próprio. Com ausência de sujidades. Deve conter no máximo 10% de gordura, deve ser isenta de CARTILAGEM e de OSSOS, pode conter no máximo 3% de aponevroses, com registro no SIF e certificado de inspeção sanitária. Embalagem adequada de 02kg cada.10.080 KGR$ 38,36
46CARNE BOVINA MÚSCULO – DE PRIMEIRA QUALIDADE. Carne bovina, músculo, com SELO DE INSPEÇÃO, sem osso, resfriada, aspecto próprio, não amolecida e nem pegajosa, cor própria, sem manchas esverdeadas, sem nervuras, cheiro e sabor próprio, com ausência de sujidade. Embalagem adequada de 02kg cada. Com registro no SIF e certificado de inspeção sanitária.5.040 KGR$ 30,97
47CARNE BOVINA (FÍGADO) – DE PRIMEIRA QUALIDADE. Fígado bovino, com SELO DE INSPEÇÃO, resfriada, aspecto próprio, não amolecida e nem pegajosa, cor própria, sem manchas esverdeadas, sem nervuras, cheiro e sabor próprio, com ausência de sujidade. Embalagem adequada de 02kg cada. Com registro no SIF e certificado de inspeção sanitária.5.040 KGR$ 27,58
48PEITO DE FRANGO EM TIRAS (SASSAME) – peito de frango em tiras sassami – peito de frango, com adição de água. Os valores diários de referência devem ser maiores ou menores, dependendo das necessidas diárias. Embalado em saco ou bandeja de polietileno de alta e baixa densidade, termossoldado, atóxico, apropriado para contato direto com alimentos, coloração azul, perfeitamente lacrado e resistente ao transporte e armazenamento. PESO LÍQUIDO 2KG.7.800 KGR$ 23,61
49PEITO DE FRANGO COM OSSO CONGELADO – peito de frango com osso, congelada, com adição de água no mínimo 6%, aspecto próprio, não amolecida e nem pegajosa, cor própria, sem mancha esverdeada, cheiro e sabor próprios, com ausência de sujidade, parasita e larva. Certificado de inspeção sanitária. Embalagem plástica.9.200 KGR$ 20,78
50LINGUIÇA DEFUMADA – linguiça defumada tipo calabresa, preparada com carne bovina, com aspecto normal, de boa qualidade, isenta de sujidades, parasitas e larvas. Mantida em refrigeração, acondicionada em embalagem apropriada.1.680 KGR$ 30,18
51Pão sal, milho e leite 50 g100.000 UNIDR$ 0,92
52Pão sal, milho e leite 50 g100.000 UNIDR$ 1,06
53Pão sal, milho e leite 50 g50.000 UNIDR$ 1,07

Quanto o mercado costuma fechar

Em licitações já homologadas no PNCP, o preço final por item fica em mediana abaixo do valor estimado pelo órgão. A faixa abaixo mostra o desconto observado entre o quartil de menor e o de maior desconto.

22% desconto medianometade dos casos entre 3% e 44%1.583.733 pares de item estimado e homologado

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Fonte: Portal Nacional de Contratações Públicas (PNCP), dado público.

Licitação Encruzilhada/BA: Fornecimento de gêneros alimentícios destinados… (até 05/10)