PNCPPregão - EletrônicoPrazo de propostas encerrado

Contratação de serviço especializado em almoço ou jantar, produzido com padrão elevado de qualidade, distinção e requinte na execução dos serviços. O pedido deve ser feito sob demanda conforme a necessidade do evento, para atender eventos protocolares de caráter institucional de alto nível, oferecidos as autoridades do Município, Estado e Exterior, incluindo o fornecimento de material e serviço de apoio necessários, em atendimento a Casa Civil do Estado de Mato Grosso.

Órgão
ESTADO DE MATO GROSSO · Cuiabá/MT
Propostas até
13/08/2025, 05:45
Abertura
31/07/2025, 04:00
Valor estimado
R$ 905.010,00
Número de controle PNCP
03507415000730-1-000013/2025
Situação
Divulgada no PNCP
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Como este comprador paga fornecedores

Pagou a maior parte do que devia a fornecedores
86% das dívidas com fornecedor que já tinha entregado foram pagas em 20254% foram canceladasR$ 56.384.102,17 ainda em aberto no fim do ano

Restos a pagar processados: bem ou serviço já entregue e aceito, ainda não pago. É o retrato do ente inteiro no ano, não deste contrato específico.

Fonte: RREO Anexo 07, Siconfi — Tesouro Nacional, exercício 2025.

Itens do edital

ItemDescriçãoQtd.Unid.Unitário estimado
12175SERVIÇO DE BUFFET PARA ALMOÇO OU JANTAR CARDÁPIO CONTENDO: ENTRADA; TERRINE COM GELEIA DE FIGOS E PARMA BURRATAS COM MOLHO PESTO E PISTACHE E ROMA, QUEIJO BRIE COM CARAMELO SALGADO E NUTS, SALADA DE MIX DE FOLHAS COM PERAS CARAMELIZADAS, MIX DE PÃES; PRATO PRINCIPAL; ARROZ BRANCO COM AMÊNDOAS, RISOTO DE QUATRO QUEIJOS, MEDALHÃO DE FILE COM MANTEIGA DE ERVA, LAGARTO AO MOLHO DE VINHO, MASSA TAGLIATELLE AO SUGO FAROFA CROCANTE DE TRÊS LIMÕES; SOBREMESA; PAVLOVA DE FRUTAS VERMELHAS, BANOFFE; BEBIDAS: ÁGUA, ÁGUA COM GÁS, REFRIGERANTE NORMAL E ZERO E SUCOS (3 OPÇÕES); FORNECIMENTO DE MATERIAL; PRATOS EM PORCELANA DE JANTAR, ALMOÇO E SOBREMESA, TALHERES EM INOX (JANTAR, ALMOÇO E SOBREMESA), COPOS EM CRISTAL, TAÇAS EM CRISTAL COM HASTE, VASILHAS, PARA SERVIR, JARRAS EM VIDRO, RÉCHAUD, TRAVESSAS, BAIXELAS, SOUSPLAT, BANDEJAS EM INOX COBERTAS COM TOALHAS EM TECIDO BRANCO, GUARDANAPOS DE PAPEL TAMANHO 30X30CM E DE PANO TAMANHO 40X40CM, MOLHEIRA, GELEIRA, BEM COMO MESAS DE APOIO, MESAS-REDONDAS, CADEIRAS (ESTILO NAPOLEÃO), TOALHAS, COBRE MANCHAS, E A DISPONIBILIZAÇÃO DE GARÇONS E MATERIAIS DE SERVIÇO E LIMPEZA (GUARDANAPOS, GELO, CAIXA TÉRMICA, FORNOS, FOGÕES, FRITADEIRAS E OUTROS). FORNECIMENTO DE SERVIÇO DE APOIO NECESSÁRIOS; FORNECER EQUIPE TREINADA COMPOSTA POR COZINHEIROS(AS) E AUXILIARES, GARÇONS E/OU GARÇONETES DE ACORDO AO NÚMERO DE CONVIDADOS, E UMA PESSOA RESPONSÁVEL PELA SUPERVISÃO E FISCALIZAÇÃO DOS SERVIÇOS, TODOS DEVIDAMENTE UNIFORMIZADOS, OBSERVANDO A BOA HIGIENE PESSOAL E OPERACIONAL DA EQUIPE (BONS HÁBITOS SOCIAIS) EM NÚMERO COMPATÍVEL E DE ACORDO COM A NECESSIDADE E PORTE DO EVENTO.1.0001 UNR$ 317,56
12176SERVIÇO DE BUFFET PARA ALMOÇO OU JANTAR CARDÁPIO CONTENDO: ENTRADA; SALADA CAPRESE COM MOLHO DE REDUÇÃO DE PESTO, SALADA GREGA, CAPONATA DE BERINGELA, QUIBE CRU COM COALHADA PRATO PRINCIPAL; ARROZ BRANCO A GREGA, ARROZ BRANCO, SOBRECOXA ASSADA COM VINHO E BATATAS, MACARRÃO ALHO E ÓLEO, CUBOS DE FILE DE FRANGO AO MOLHO DE QUATRO QUEIJOS, RISOTO CAPRESE, SOBREMESA; MERENGUE DE MORANGO, TARTE DE CHOCOLATE BELGA; BEBIDAS: ÁGUA, ÁGUA COM GÁS, REFRIGERANTE NORMAL E ZERO E SUCOS (3 OPÇÕES); FORNECIMENTO DE MATERIAL; PRATOS EM PORCELANA DE JANTAR, ALMOÇO E SOBREMESA, TALHERES EM INOX (JANTAR, ALMOÇO E SOBREMESA), COPOS EM CRISTAL, TAÇAS EM CRISTAL COM HASTE, VASILHAS, PARA SERVIR, JARRAS EM VIDRO, RÉCHAUD, TRAVESSAS, BAIXELAS, SOUSPLAT, BANDEJAS EM INOX COBERTAS COM TOALHAS EM TECIDO BRANCO, GUARDANAPOS DE PAPEL TAMANHO 30X30CM E DE PANO TAMANHO 40X40CM, MOLHEIRA, GELEIRA, BEM COMO MESAS DE APOIO, MESAS-REDONDAS, CADEIRAS (ESTILO NAPOLEÃO), TOALHAS, COBRE MANCHAS, E A DISPONIBILIZAÇÃO DE GARÇONS E MATERIAIS DE SERVIÇO E LIMPEZA (GUARDANAPOS, GELO, CAIXA TÉRMICA, FORNOS, FOGÕES, FRITADEIRAS E OUTROS). FORNECIMENTO DE SERVIÇO DE APOIO NECESSÁRIOS; FORNECER EQUIPE TREINADA COMPOSTA POR COZINHEIROS(AS) E AUXILIARES, GARÇONS E/OU GARÇONETES DE ACORDO AO NÚMERO DE CONVIDADOS, E UMA PESSOA RESPONSÁVEL PELA SUPERVISÃO E FISCALIZAÇÃO DOS SERVIÇOS, TODOS DEVIDAMENTE UNIFORMIZADOS, OBSERVANDO A BOA HIGIENE PESSOAL E OPERACIONAL DA EQUIPE (BONS HÁBITOS SOCIAIS) EM NÚMERO COMPATÍVEL E DE ACORDO COM A NECESSIDADE E PORTE DO EVENTO.1.0001 UNR$ 266,25
12177SERVIÇO DE BUFFET PARA ALMOÇO OU JANTAR CARDÁPIO CONTENDO: ENTRADA; SALADA SICILIANA COM MOLHO AZEDO, SALADA CAPRESE, QUEIJO BRIE COM CARAMELO SALGADO E NUTS; PRATO PRINCIPAL; ARROZ BRANCO, MOJICA DE PINTADO, TILÁPIA COM MOLHO DE COCASSE CREMOSO, VENTRECHA DE PACU; FRITA, ESPAGUETE AO LIMONE, RISOTO DE QUEIJOS E LIMÃO SICILIANO; SOBREMESA; GELATTO DE QUEIJO COM GOIABADA E TRIFFES DE LIMÃO SICILIANO; BEBIDAS: BEBIDAS: ÁGUA, ÁGUA COM GÁS, REFRIGERANTE NORMAL E ZERO E SUCOS (3 OPÇÕES); FORNECIMENTO DE MATERIAL; PRATOS EM PORCELANA DE JANTAR, ALMOÇO E SOBREMESA, TALHERES EM INOX (JANTAR, ALMOÇO E SOBREMESA), COPOS EM CRISTAL, TAÇAS EM CRISTAL COM HASTE, VASILHAS, PARA SERVIR, JARRAS EM VIDRO, RÉCHAUD, TRAVESSAS, BAIXELAS, SOUSPLAT, BANDEJAS EM INOX COBERTAS COM TOALHAS EM TECIDO BRANCO, GUARDANAPOS DE PAPEL TAMANHO 30X30CM E DE PANO TAMANHO 40X40CM, MOLHEIRA, GELEIRA, BEM COMO MESAS DE APOIO, MESAS-REDONDAS, CADEIRAS (ESTILO NAPOLEÃO), TOALHAS, COBRE MANCHAS, E A DISPONIBILIZAÇÃO DE GARÇONS E MATERIAIS DE SERVIÇO E LIMPEZA (GUARDANAPOS, GELO, CAIXA TÉRMICA, FORNOS, FOGÕES, FRITADEIRAS E OUTROS). FORNECIMENTO DE SERVIÇO DE APOIO NECESSÁRIOS; FORNECER EQUIPE TREINADA COMPOSTA POR COZINHEIROS(AS) E AUXILIARES, GARÇONS E/OU GARÇONETES DE ACORDO AO NÚMERO DE CONVIDADOS, E UMA PESSOA RESPONSÁVEL PELA SUPERVISÃO E FISCALIZAÇÃO DOS SERVIÇOS, TODOS DEVIDAMENTE UNIFORMIZADOS, OBSERVANDO A BOA HIGIENE PESSOAL E OPERACIONAL DA EQUIPE (BONS HÁBITOS SOCIAIS) EM NÚMERO COMPATÍVEL E DE ACORDO COM A NECESSIDADE E PORTE DO EVENTO.1.0001 UNR$ 321,20

Quanto o mercado costuma fechar

Em licitações já homologadas no PNCP, o preço final por item fica em mediana abaixo do valor estimado pelo órgão. A faixa abaixo mostra o desconto observado entre o quartil de menor e o de maior desconto.

22% desconto medianometade dos casos entre 4% e 44%767.667 pares de item estimado e homologado

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Fonte: Portal Nacional de Contratações Públicas (PNCP), dado público.